article image

Midagi lapsepõlvest- Mannavaht.

10-09-2013   ave
facebook

Keeda valmis mannavaht. Hästi sobivad õunad, arooniad ja maasikad kokku. Ilmselt ei pea kirjeldama mannavahu valmistamist. Kui aga siiski, siis aja marjad keema, lisa suhkur ja manna nii palju, et tuleks paks mannapuder. Jahuta puder ja aja vahtu. Lisa mannavahule vahustatud vahukoor ja sega ettevaatlikult. Kaunim on serveerida, kui vahud jätta pisut segunemata. Mannavahu tumepunane värv arooniatest ja valge vahukoor pisut triibulise vahuna on kausis imekena ja maitseb hästi. Kaunistuseks sobib melissi leht. Ei vaja lisandiks piima. Head isu!