article image

Avokaado härjasilm

06-03-2014   Tairi
facebook

Hommikuti armastavad eestlased ikka muna süüa ja miks mitte seda natukene uudsemal  moel teha. Ilus värviline ja vitamiinirikas hommikusöök on ju tõeline hea tuju süst algavaks päevaks.


Vaja läheb kahele:

2 muna
1 avokaado
2 väiksemat porgandit ja erinevaid köögivilju ( suvikõrvitsat, paprikat)
1 tl jahu


Valmista nii:
Kuumuta ahi 175 C
Lõika avokaado pooleks ja võta kivi välja. Avokaado kumeralt poolt võid õhukese tüki ära lõigata, et ta tasasel pinnal ei kõiguks vaid ilusti nö loodis püsiks.

Porgandid lõika pikkupidi pooleks, paprikast ilusad ribad ja suvikõrvitsast ümmargused kettad.

Võta väike kauss ja eralda munavalge munakollasest- munavalge kaussi ja munakollane avokaado keskele, kivi asemele ( vaata enne silma järgi, kui avokaado kivi on väiksem, kui munakollane, siis võid teelusikaga auku natukene suuremaks teha) ja raputa peale soola ja pipart.

Pane avokaadod munaga umbes 7 min ahju. ( vastavalt sellele, millist küpsusastet munakollasele soovid). Mina eelistan vedelamat munakollast, siis on kaste avokaadole omast käest.

Munavalge löö kahvliga õrnalt vahtu ja lisa 1 tl jahu.

Kasta köögiviljad taigna sisse ja prae pannil ( võiga) kuni tainas ümbert krõbedaks muutub.

Serveeri kodujuustu või maitsestamata jogurtiga.

Kui sa pole veel avokaadosõber, siis loe lähemalt avokaadost SIIT.

Ilusaid ja värvilisi hommikuid!