article image

Lihtne, tervislik ja maitsev: suvikõrvitsa kotletid

12-09-2015   Kerstikas
facebook

Praegu on parim aeg suvikõrvitsa toitude valmistamiseks, sest koduaiast saab keemiavaba puhast suvikõrvitsat. Võin kinnitada teile, et need kotletid on palju maitsvamad kui kartulikotletid.

Valmistamiseks läheb vaja:

500g riivitud suvikõrvitsat ( koori enne ära ja riivi ilma seemneteta)
100g riivitud porgandit
150g riivjuustu
50ml piima
2 muna
soola, pipart, riivsaia
praadimiseks õli

Sega kokku riivitud suvikõrvits, porgand, riivjuust,  piim ja munad. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kotletisegu korralikult kokku, seejärel vormis pihus kotlet, kasta see mõlemalt poolt riivsaia sisse ning aseta kuumale pannile. ( Küpseta keskmise kuumusel mõlemalt poolt u 3 minutit. 

Mina serveerisin koos rohelise sibula ja ploomikastmega, aga kotletid sobivad väga hästi ka kala või mõne muu roa kõrvale kartuli asemel.

Head isu!